Restaurante Brisa del Mar, Nuestra Carta
Pan Tostado, Tomate y All i Oli – 1.50€
Ensaladas de nuestra huerta
Ensalada de Jamón de Pato con Vinagreta Nostrum – 12.50 € / 8.75€ # (Individual)
Ensalada Salmon – 13.40 €
Ensalada con Escalivada y Queso de Cabra Gratinado – 12.70 €
Ensalada de Pulpo Laminado con Vinagreta «Citric» – 13.40 €
Timbal de Salmón Ahumado – 13.40 €
Algo frío
Tostada de Sardina Ahumada, Crema de Aguacate (2 unidades) – 5.25 €
Carpaccio de Atún Ahumado con Vinagreta «Terra» – 13.40 €
Hueva de Atún 100 grs. – 34.70 €
Combinado de Mojama, Lomo Embuchado y Bonito – 17,50 €
Melva con Migas de Bacalao Aderezadas con Vinagreta «Cítric» – 10.70 €
Variado de Embutidos Ibéricos – 14.50 €
Jamón Ibérico Bellota con Mousse de Pato – 19.70 €
Foie de Pato con Pan de Pasas y Mermeladas – 16.70 €
Algo caliente
Pulpo a la Gallega – 17.50 €
Crepe con Crema de Queso, Caviar y Crema de Verdura – 10.30 € (unidad)
Crepes Rellenos de Merluza y crema de Verdura – 10.70 €
Merluza Con Base de Verduras y Gratinado de «All i Oli» – 14.20 €
Gratinado de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate – 10.20 €
Calamar Rellenos de Bacon sobre Cebolla Confitada – 16.60 €
Nuestros clásicos
Sepia en Tempura – 13.20 €
Pescadito a la Andaluza – 13.50 €
Puntilla de Calamar – 16.00€
Sepionet a la Plancha – 15.25 €
Nuestros selectos
Salteado de Setas con Huevo Cocido a Baja Temperatura – 3.80 €/ud
Vieiras con Cebolla Confitada y Jamón Ibérico Crujiente – 5.00 €/ud
Nuestros mariscos de la lonja de Dénia
(Cómo más te gusten, Hervidos o Plancha)
Gamba Roja – S/M
Cigala – S/M
Langostino – S/M
Quisquilla Hervida – S/M
Bogavante – S/M
Langosta del Mediterráneo – S/M
Caracoles de Mar – S/M
Ostras – 3,80 €
Gamba Blanca 100 grs. – S/M
Del mar
Lenguado de playa – 22,10€
Lenguado de Playa para compartir – 6.50€ (100gr)
Caldereta de Merluza o Merluza a la Plancha – 14.50€
Rape a la Marinera o Rape Plancha – 22,00€
Dorada a la Plancha – 15.70€
Lubina a la Plancha – 15.70€
Rodaballo a la Plancha – 21.00€
Rodaballo para compartir – 4.50€/100g
Ventresca de Atún a la Plancha – 19.80€
Raya a la Plancha – 13.00€
Bacalao a la Plancha – 14.40€
Salmon a la Plancha – 13.90€
Emperador a la Plancha – 16.80€
De la tierra
Entrecot de Ternera (350 – 410 grs.) – 22.40€
Solomillo de Ternera (250 – 280 grs.) – 21.40€
Chuletitas de Cordero con Ajos Tiernos – 15.00€
Salsas: Roquefort / Pimienta
Orgullosos de nuestras tradiciones
Paellas
(Sólo por encargo y a Mesa Completa)
Arroz a Banda o Arroz Negro – 12.50€
Paella de Cigalas y Setas – 16.80€
Paella de Rape y Ajos Tiernos – 16.80€
Paella de Marisco – 15.70€
Paella del Senyoret – 15.20€
Paella de Bogavante – 23.40€
Paella de Langosta del Mediterráneo – 23.40€
Paella Sepia y Verdura de Temporada – 13.00€
Paella Valenciana, (Por encargo, Antes 11 AM) – 14.50€
Paella Mixta (Por encargo, Antes 11 AM) – 15.80€
Paella de Verdura y Albóndigas -13.50€
Fideuà de Marisco con Fideo Fino o Grueso – 15.70€
Fideuà Negra de Marisco con Fideo Fino 15.70€
Fideuà de Pato, Foie y Setas – 16.80€
Fideuà de Sepia y Verduras de Temporada – 13.00€
Arroces Caldosos o Melosos
(Sólo por encargo)
Caldereta de Arroz con Pescado y Marisco – 15.70€
Caldereta de Arroz con Rape y Ajos Tiernos – 16.80€
Caldereta de Arroz con Cigalas y Setas – 16.80€
Caldereta de Arroz con Bogavante – 23.40€
Caldereta de Arroz con Langosta del Mediterráneo – 23.40€
Caldereta Arroz con Sepia y verduras de temporada – 13.00€
Caldereta de Arroz Negro con Setas y Cigalas – 16.80€
Endúlzate
Helados
Turrón Suprema – 4.90€
Turrón Suprema Con Chocolate Caliente – 5.10€
Dulce de Arce con nueces y caraelo – 4.90€
Nata Nueces – 4.90€
Chocolate con Pepitas, Vainilla o Leche Merengada – 4.70€
Yogurt con Fruta del Bosque, Fresa, Limón o Coco – 4.70€
Bola de Sorbete de Limón o Frambuesa – 4.70€
Helados sin azúcar – 4,90€
Postres
Tartitas de Manzana con Bolita de Helado (15 minutos) – 5.70€
Coulant de Chocolate con Bolita de Helado (15 minutos) – 5.80€
Variado de Postres de la Casa – 4.90€
Crepe con Helado Vainilla y Chocolate Caliente – 5.10€
Crema de Queso con Mueslie y Mermelada de Fruta – 4.50€
Semifríos
Chocolate Crujiente – 5.50€
Avellana Caramelizada y Praliné- 5.50€
Fruta
Fruta Preparada de Temporada (Mínimo 2 personas) – 5.10€
Date un homenaje…
Disfruta de nuestros «Menús selección»
Menú 1
Dos Entrantes Fríos al Gusto del Chef
Variado de Marisco Hervido
Dos Entrantes Calientes al Gusto del Chef
Variado Marisco Plancha
Postres de la Casa
Precio: 62 € (IVA 10% incluido)
Bebidas y Café no incluido
Menú 2
Dos Entrantes Fríos al Gusto del Chef
Variado de Marisco Hervido o Plancha
Dos Entrantes Calientes al Gusto del Chef
Arroz a Banda o Caldereta de Merluza
Postres de la Casa
Precio: 53 € (IVA 10% incluido)
Bebidas y Café no incluido
Menú 3
Dos Entrantes Fríos al Gusto del Chef
Dos Entrantes Calientes al Gusto del Chef
Arroz a Banda o Caldereta de Merluza
Postres de la Casa
Precio: 29 € (IVA 10% incluido)
Bebidas y Café no incluido
Menú 4
Tres Entrantes Fríos al Gusto del Chef
Tres Entrantes Calientes al Gusto del Chef
Postres de la Casa
Precio: 25 € (IVA 10% incluido)
Bebidas y Café no incluido
Para tus comidas de Miércoles a Viernes no Festivos «A mesa completa»
Menú Diario Brisa del Mar
2 Entrantes a elegir para compartir en el centro de la mesa.
Los Segundos son a elegir con Antelación
Fríos
Ensalada de Atún Rojo Ahumado, «Vinagreta Terra».
Cecina de vaca Rubia, Ralladura de Grana Padano.
Tomate de nuestro Huerto con “Aspencat” y Sardina.
Calientes
Crepe de Queso y Caviar, con crema de Verdura
Bombón Crujiente de Boletus y Trufa
Sepia Rebozada
Segundos
Arroz a banda / Negro
Paella O Fideuà de Sepia y Verdura de temporada
Paella de cebolla y bacalao
Merluza a la Marinera
Postre o Café
Pedir la Lista de los Postres de la Casa
Helado Vainilla, Leche Merengada, Fresa/Yogurt y fruta del Bosque
Fruta de Temporada
Helado de turrón o Nuez de Macadamia y Dulce de Arce
Precio : 21,50€ (por pers) 10% de IVA Incluido
Bebidas no incluidas
Menú Infantil
Papas, Almendras y Aceitunas
Jamón y Queso
Calamares a la Romana
Nuggets
Elige entre:
Arroz a Banda, Arroz Caldoso de Pescado (por encargo)
Hamburguesa de Ternera, Emperador O Pechuga de Pollo
Postre de la Casa o Helado
Precio: 15 € (IVA 10% incluido)
1 bebida incluida